3 mērce čipsiem vai gaļai

Starp uzkodu mērču daudzveidību man īpaši patīk šie trīs. Vienu no tiem es vienmēr gatavoju gaļai, vistas gaļai, mājās gatavotiem vai iegādātiem čipsiem, makaroniem, pita uzkodām un daudz ko citu.

Patiešām, nenolaidiet sevi prom no viņiem! Jums vajadzētu arī izmēģināt, daloties receptēs.

Sēņu mērce

Gourmet franču mērce, kas izgatavota no pieejamajām sastāvdaļām. Tas būs lielisks iegādātā majonēzes aizstājējs, tie var nobaudīt salātu mērces, jūs to varat pasniegt ar dažādiem “kraukšķīšiem” - uzkodām, čipsiem, krekeriem utt.

Lai sagatavotu 100 ml sēņu sastāvdaļas:

  • vārītas olas - 2 gab .;
  • marinēti kornišoni - 5 gab.;
  • marinēti kaperi (pēc izvēles) - 1 Art. l;
  • dārzeņu vai. \ t olīveļļa - 5 Art. l;
  • Gatavās sinepes - 1 Art. l;
  • etiķis vīns - 1 Art. l balts
  • malti melnie pipari, ja vajadzīgs, sāls, ja nepieciešams.

Sēņu mērces pagatavošana - recepte

1. Olas nomizo un no tām novārītos dzeltenumus liek bļodā. Pievienojiet viņiem sinepes un uzmanīgi - ar dakšiņu - mīciet, pakāpeniski pievienojot eļļu.

2. Turklāt saskaņā ar mērces recepti - smalki sasmalciniet kaperus viendabīgā maisījumā, pēc tam - kornišonus.

3. Sarīvē vārītas olu vāveres ar smalku rīvi un sajauc mērcē kopā ar garšvielām. Beigās pievienojiet baltu vīna etiķis un visbeidzot samaisa.

4. Brīnišķīgā sēņu mērce ir gatava! Jūs to varat uzglabāt stikla burkā no mazuļu barības, ledusskapī.

Gribish mērces receptes video

Guacamole - yummy from avocado - recepte

Šī ir slavenākā meksikāņu mērce. Tam ir daudz spilgtas garšas un ieguvumu, jo tas ir sagatavots, pamatojoties uz avokado mīkstumu.

Pareizai guakamolei jāizvēlas nobriedis un mīksts avokado. Cietie (nenogatavojušies) augļi, kā arī nogatavojušies (ar tumšiem plankumiem) augļi nav labi!

Sastāvdaļas 50-60 ml Guacamole mērces:

  • 1 nobriedis lielais avokado;
  • 1 vidēja kaļķa;
  • 1 šķipsniņa. sāļi;
  • zemes pipari pēc vēlēšanās, bet ne vairāk kā šķipsniņa.

Gatavošana Guacamole - recepte

1. Nomazgājiet avokado un noslaukiet mitrumu ar salveti. Ar asu nazi augļus sagriež gareniski uz vienādām pusēm. Izvelciet kaulu.

2. Pēc tam, saskaņā ar mērces recepti, ar tējkaroti jāizņem mīkstums no mizas. Sasmalcina mērces konsistenci ar dakšiņu vai cietu lāpstiņu, pēc garšas pievienojot laima sulu un sāli.

3. Jūs varat pievienot pikantumu, taču ņemiet vērā, ka pipari var vienkārši aizsērēt guakamola dabisko garšu.

4. Pasniedziet to uzreiz, kas ir lielisks zivju un gaļas ēdienu papildinājums, kā arī kartupeļu vai siera čipsi ar papriku.

Guacamole - klasiska recepte ar video

Tomātu mērce ar baziliku - recepte

Uz 150 ml sastāvdaļām:

  • lieli tomāti, sarkanās šķirnes - 3 gab .;
  • olīveļļa. - 25 ml;
  • ķiploki - 1 krustnagliņa;
  • baziliks ir zaļš. - filiāle 2;
  • žāvēts oregano - 2 šķipsniņa;
  • cukurs, sāls, pipari - nedaudz, pēc garšas.

Gatavošana (12-15 min):

1. Nomizojiet mizu no tomātiem un pēc tam patvaļīgi sasmalciniet dārzeņus, bet ne pārāk lielus.

2. Katliņā sakarsē eļļu un ielieciet tomātus. Tomātus sautē 4 min, maisot, līdz tie ir pilnīgi mīksti, un sula gandrīz pilnībā iztvaiko.

3. Pēc tam, saskaņā ar tomātu mērces recepti, pievienojiet cukuru un garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus un vidēji sasmalcinātu baziliku. Pārklājiet kastroli un vāriet mērci - 1-2 minūtes.

4. Pasniedziet atdzesētu - līdz gaļai uz kokoglēm vai grila, garšīgi arī ar kartupeļiem, risoto, pilafu, makaroniem. Pilna glāstīšana - ar vistu!

Labu apetīti.

Tomātu mērce ar svaigu tomātu baziliku - recepte

Loading ...

Pievienot komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Обязательные поля помечены *