Kā pagatavot ķirbju sēklu zupu

Jūsu rudens ēdienkartē jābūt ķirbju zupai. Tas palīdzēs izdzīvot gadalaiku maiņas, siltā pirmajā aukstā laikā, stiprinās imunitāti. Un, protams, jūs izjutīsiet īpašu prieku no tā bagātīgās garšas.

Ķirbju zupa, kuras recepti mēs piedāvājam jūsu uzmanībai, izrādās bieza, nedaudz asa. Tajā būs sēklas, krekeri un siers - šīs sastāvdaļas uzlabos trauka struktūru un piešķirs tam papildu sātu.

Nepieciešamie produkti (4 porcijas):

  • 0,7 kg ķirbja;
  • Kartupeļi 2;
  • 1 burkāns;
  • 1 sīpolu repchat;
  • 40 gr sviesta krējums;
  • 0,5 gab. Karsto piparu;
  • 1 kaudze. krēms 15%;
  • paprika, sāls, melnie pipari;
  • 2 Art. l ķirbju sēklas;
  • puse ķekaru pētersīļu;
  • 70 gr siers pasniegšanai;
  • rudzi vai baltie krekeri - arī pasniegšanai.

Ēdienu gatavošana - ķirbju zupa

1. Vispirms notīriet burkānus un sīpolus. Trīs lieli sakņu dārzeņi, sīpolu smalki sasmalcina ar nazi. Pannā uzkarsē sviestu - pusi. Mest tajā dārzeņus un cep līdz mērenam sarkt.

2. Pēc tam saskaņā ar recepti mēs mazgājam ķirbi, kuru mēs atbrīvojam no sēklām, un mizu to. Sasmalciniet to ar kubiņiem, nosūtiet to uz traukiem, kur mēs vārīsim zupu.

3. Uz ķirbja mēs ieliekam kartupeļus, mizoti un sagriezti šķēlēs. Blakus karstiem pipariem notīriet to no sēklām un smalki sasmalciniet. Tālāk pievienojiet ceptus dārzeņus no pannas.

4. Ielejiet nelielu daudzumu ūdens vai buljona (vistas, liellopa gaļas), ielieciet uz neliela uguns. Gatavojiet zem daļēji slēgta vāka, līdz skvošs un kartupeļi ir mīksti.

5. Blenderu tieši iegremdē traukā ar produktiem, sablenderē, pagaršo ar papriku, melnajiem pipariem un sāli.

6. Karstā ķirbju biezenī zupā ielieciet atlikušo pusi eļļas. Ielejiet krējumu, samaisiet, ļaujiet tam vārīties pusminūti - un noņemiet no plīts.

7. Ielejiet ķirbju zupu dziļās keramikas plāksnēs. Katrā porcijā ielieciet sieru, sagrieztu kubiņos. Arī ķirbju sēklas, ceptas sausā pannā, un sasmalcinātas pētersīļi, un beigās - krekeri.

Bon Appetit!

Garšīgā ķirbju biezeņa zupa

Loading ...

Pievienot komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Обязательные поля помечены *