Oriģinālā recepte okroshka ar sālītu lasi

Vasarā daudziem bieži ir okroshka uz galda. Ko tur slēpt, ir zināma mūsu līdzpilsoņu mīlestība pret šo ēdienu. Jebkurā kafejnīcā un restorānā tiks pasniegti dažādi okroshka veidi, un šo iestāžu šefpavāri mēģina nākt klajā ar okroshka receptēm, lai iecienītākajam ēdienam pievienotu šādu oriģinālu.

Oriģinālās okroshka ar lasi recepte

Vai jūs kādreiz esat izmēģinājis okroshka ar sālīta laša šķēlītēm? Iepazīstieties ar šīs vasaras superrecepti - auksta zupa uz kvasa ar sarkanas zivs gabaliņiem, tas ir garšīgi!

5-6 okroshka porcijās jums nepieciešami produkti:

  • 1,5 l maizes kvass okroshka (t.i., nesaldināts);
  • 4 mazs gurķis;
  • Xnumx vidēja kartupeļu bumbuļa;
  • Vārīta olas xnum;
  • 270 gr nedaudz sālīts lasisjau sasmalcināts filejā;
  • 1 spuldze sarkanā šķirne (Krimas sīpols vai Jalta);
  • 35 gr svaigas dilles;
  • sāls pēc garšas, skābs krējums mērcei.

Ēdienu gatavošana okroshka ar lasi - recepte

1. Nomazgājiet kartupeļus un ielieciet formas cepšanai. Vāriet olas blakus degli. Tad atdzesē abus produktus un, pēc tīrīšanas, sablenderē bļodā vienādos kubiņos.

2. Sasmalciniet mazgātos gurķus ar plānu ādu, kuru nevar sagriezt.

3. Sīpolu nomizo un sasmalcina pēc iespējas mazāk. Krimas sīpols ir labs, jo tas nav rūgts, tas ir sulīgs un salds. Ideāli aukstām zupām, ir lietderīgi to ievietot neapstrādātu. Turklāt tas ir ārkārtīgi noderīgs.

4. Tālāk, saskaņā ar recepti okroshka ar lasi - nogrieziet stublājus pie dilles zariem, sasmalciniet lapas ar asu nazi pēc iespējas mazākas. Nosūtiet gurķus, sīpolus un dilles bļodā olām un kartupeļiem.

5. Visbeidzot, sagrieziet lasi, iepriekš kārtīgi atdzesētu ledusskapī. Pievienojiet bļodā ar okroshka un samaisiet, sāli pēc garšas.

6. Paņemiet pusotru litru kvasa un apvienojiet ar glāzi skāba krējuma. Labi samaisiet un ielejiet okroshka. Ja nepieciešams, pirms pasniegšanas ledusskapī apmēram stundu.

Bon Appetit!

Okroshka ar sālītu lasi uz minerālūdens un kefīra - recepte ar video

Loading ...

Pievienot komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Обязательные поля помечены *