Marinētu balto kāpostu recepte, kas apbrīnojami gurkst uz zobiem

Marinēti kāposti ir vairāk piemēroti salātiem. Ak, ar to nevar pagatavot kāpostu zupu vai hodgepodge, tāpat kā ar skābētiem kāpostiem. Bet uzkodām ar glāzi "maz balta", kas marinēta ar garšvielām, nedaudz pikantiem un sulīgiem kāpostiem - tas tā. 

Mēs piedāvājam gatavošanas recepti, kuras rezultāts ir neparasti sulīgs un aromātisks kāposti, kas pārsteidzoši gurkst uz zobiem.

Marinēti kāposti - recepte

Ko tev vajag:

• 2,5 kg sulīgu balto kāpostu;
• 2 lieli saldie burkāni;

Marinādei:

• 1 litrs dzeramā ūdens;
• 1 vidēja ķiploku galva;
• 5 galdi. meli. dārzeņu eļļa;
• 110 ml ābolu sidra etiķa;
• 2 galdi. meli. virsū ar rupju akmens sāli;
• 90 grami cukura.

Marinētu kāpostu vārīšana

1. Sasmalciniet kāpostus ar īpašu smalcinātāju vai lielu nazi, bet plānā kārtā. Ielieciet bļodā, pievienojiet pāris šķipsniņas sāls un atcerieties ar pirkstiem pusminūti (viegli), lai kāposti izlaistu sulu.

2. Notīriet burkānus un sasmalciniet abus ar rupju rīvi. Pārnes uz kāpostiem, rūpīgi samaisa un marinē.

3. Vispirms nomizojiet visu ķiploku galvu. Karbonāde - ar nazi nav nepieciešams izbīdīt caur presi. Uzkarsē ūdeni ar cukuru līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli, samaisa.

4. Izņemiet no degļa, maisot pievienojiet eļļu, ābolu sidra etiķi, pievienojiet ķiplokus - un tūlīt ielejiet kāpostos. Rūpīgi samaisiet ar tīru koka lāpstiņu.

5. Nospiediet marinētos kāpostus ar šķīvi vai vāku, kas ir mazāks par trauku. Atstājiet uzkodu šādā formā uz dienu tieši virtuvē.

6. Nākamajā dienā ielieciet marinētos kāpostus stikla burkās un turiet ledusskapī zem neilona vākiem.

7. No šādiem marinētiem kāpostiem jūs varat pagatavot, piemēram, ļoti garšīgus kraukšķīgus salātus ar sīpoliem un zaļumiem.

Labu apetīti!

Receptes padoms: sasmalcinātu ķiploku vietā kāpostiem varat pievienot rīvētu mārrutku sakni, tas arī pievienos asumu un pikantumu.

Loading ...

Pievienot komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Обязательные поля помечены *